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10 sobremesas de Natal que se come em outros países

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Você está preparado para fazer um passeio por alguns países do mundo?

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10 sobremesas de Natal que se come em outros países

SOBREMESAS DE NATAL NO MUNDO
No Brasil, país de muitas influências internacionais pelo grande número de estrangeiros que imigraram para cá, temos uma imensa variedade de sobremesas natalinas a escolher de acordo com gostos e vontades pessoais. Gostamos dos doces de origem portuguesa como as rabanadas, pudins de clara e gemas (quindim grande) ou a torta de nozes, mousses de frutas, rosca folhada de Natal, bolo de especiarias de Natal, sobremesas à base de chocolate e frutas secas,  enfim a lista é imensa... Em outros países, no momento das festas, a tradição culinária prefere dar ênfase a outros ingredientes como as frutas secas, as especiarias ou a massa de brioche.

10 sobremesas de Natal que se come em outros países

AUSTRÁLIA E NOVA ZELÂNDIA: PAVLOVA
Esta deliciosa e original sobremesa enfeita as mesas natalinas destes dois países que disputam a criação da mesma. Criada em homenagem à famosa bailarina russa Anna Pavlova, por ocasião de suas apresentações nestes países. As três camadas que a formam lembram o "tutu" das bailarinas. Sobremesa leve, fácil e fresca que pode muito bem ser aproveitada também em nossas ceias.

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FRANÇA: BÛCHE DE NÖEL (TRONCO DE NATAL)
A Bûche de Noël é uma das sobremesas mais tradicionais da França. Sua tradição remonta ao século XVII e diz a lenda que nesta época escolhia-se um grande tronco de madeira que era colocado na lareira no dia 24 e deveria durar até o dia 25. Suas sombras, fagulhas que se soltavam e cinzas tinham significados diferentes. Foram os pâtissiers franceses que criaram esta sobremesa em forma de tronco para lembrar esta velha tradição. Inicialmente eram sempre recobertos de chocolate estriado para imitar o tronco, mas hoje a criatividade dos grandes chefes têm dado novas versões de acabamento, mas a tradição continua.

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BÉLGICA: MASSEPAIN
O Massepain é uma pasta feita de amêndoas e é o centro das atenções nas festas de Natalem muitos países. Na Bélgica, por exemplo, eles moldam a massa em forma de porquinhos cor de rosa, batatas (sendo que a cor amarronzada da casca é obtida passando as batatas de marzipã pelo cacau em pó) e frutas que decoram tradicionalmente os pratos destinados às crianças nestas ocasiões. Estas pequenas imagens derretem na boca e se não prestarmos atenção, poderíamos comer vários de uma só vez!

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INGLATERRA: CHISTMAS PUDDING
Em torno desta sobremesa à base de frutas cristalizadas e farinha de pão fresca existe todo um ritual! Na verdade é preciso prepará-lo com algumas semanas de antecedência, (ou no máximo, no último domingo que antecede o evento) e, no momento de fazê-lo, cada membro da família deve fazer um voto, exprimir um desejo! É um bolo muito perfumado que fica delicioso acompanhado de um "Brandy Butter".

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ESPANHA: MANTECADOS E POLVORONES
Na Espanha, nos deliciamos comendo os pequenos amanteigados no momento das festas. Os Mantecados e os Polverones são originários da Andaluzia mas são consumidos em toda a Espanha e já ultrapassaram fronteiras. Eles têm o aroma da canela e são degustados com grande prazer acompanhando um chá bem fumegante, para lutar contra o frio desta época naquele país.

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POLÔNIA: MAKOWIECK
Na Polônia, existe um brioche enrolado com sementes de papoula que se chama Makowieck. Ele é super fofo e seu gosto se casa muito bem com aquele do "kompot" , isto é, uma bebida sem álcool à base de frutas que são colocadas em infusão em água açucarada.

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PORTUGAL: BOLO REI
As mesas de Natal em Portugal são ricas em coisas deliciosas para se comer. Uma das sobremesas mais típicas é o "Bolo rei", o bolo dos reis Magos. Mesmo se ele lembra a Epifania, é comido no Natal. Mais uma vez, são os amantes das frutas secas e cristalizadasque vão se deliciar. Outros poderão escolher entre a imensa variedade de doces como o famoso arroz doce aromatizado com canela por cima (e o leite fervido com uma folhinha de laranjeira... delícia!). 

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GRÉCIA: KOURABIEDES
Este docinhos de amêndoas polvilhados com açúcar de confeiteiro, que podem ser redondos ou em forma de meia lua, são quebradiços e se fundem maravilhosamente na boca. De acordo com as receitas de família, podem ser aromatizados com água de rosas ou flor de laranjeira. São biscoitinhos que se come durante todo o mês de dezembro e mesmo no Ano Novo na Grécia.

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ITÁLIA: PANDORO
Além do tradicional e internacional  Panettone a Itália tem outro tipo de brioche que faz particularmente loucura entre as crianças. Na verdade, o Pandoro (brioche originário de Veneza) constitui frequentemente uma alternativa perfeita para todos aqueles que não gostam de frutas cristalizadas ou passas do Panettone. Fica delicioso com bastante açúcar de confeiteiro.

Por Marly Helena Vanlerberghe, 10/12/2014
https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-slideshow-344-10-10-sobremesas-de-natal-que-se-come-em-outros-paises.htm

 

Desejamos a todos um Feliz Natal e Próspero Ano Novo !!
São os votos da Chocolates Brandt

 

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