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Mousse de Chocolate Refrescante

Mousse de Chocolate Refrescante

Receita de Mousse de Chocolate Refrescante

PREPARO: 20 MIN

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

INGREDIENTES
·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de creme de leite

·         1/2 colher de margarina

·         4 colheres de sopa de chocolate em pó

·         2 limões médios

MODO DE PREPARO
1.    Antes de começar coloque o creme de leite no congelador por aproximadamente 1 hora para resfriar e ficar mais fácil de extrair o soro

2.    No congelador funciona mais rápido

3.    Só tome cuidado para não congelar o creme de leite

PRIMEIRA PARTE:
1.    Coloque em uma panela pequena o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina

2.    Em fogo médio/baixo mecha até virar um creme, neste ponto é importante a sua percepção, ele não pode ficar nem no ponto de brigadeiro e nem mole demais, na dúvida, escorra um pouco pela colher, o ponto certo deve ser aquele em que escorregue devagar com aspecto pastoso, semelhante ao doce de leite

3.    Depois de pronto deixe esfriar

4.    Para apressar o processo pode colocar o doce em uma vasilha, dentro de uma panela com água gelada e mexer até esfriar

5.    Depois ainda deixe ali por meia hora e fica geladinho

SEGUNDA PARTE:
1.    Depois que o brigadeiro esfriar, pegue o creme de leite, extraia o soro (para isso, depois de gelado o creme de leite, faça dois furinhos em um dos lados e vire a lata, se não sair nada, tente o outro lado)

2.    Então misture o creme de leite ao brigadeiro

3.    Use uma batedeira para que a mistura fique homogênea, misturar com o garfo pode ficar bom também, mas tem que misturar muito

4.    Após isso, pegue o suco dos 2 limões, e misture novamente por 1 minuto

5.    Leve à geladeira e sirva frio

6.    Se quiser enfeitar, use raspas de chocolate e raspas de casca de limão!

Site: tudogostoso.com.br

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